일이-온

식혜 만들기어느 날 이웃 아주머니께서 잘 쓰지 않는다고 새거 같은 슬로우쿠커를 버리시기에 제가 쓰겠다고 가져왔습니다. 가져는 왔는데 처음 보는 물건이라 어떻게 사용해야 하는지 몰라서 다양한 요리를 할 수 있는 매뉴얼을 보고 식혜를 만들게 되었습니다. 자주 만들다 보니 나름 노하우가 생겨 오늘은 그 방법을 알려드리려고 합니다.■ 준비물국산 엿기름(400g), 물(5L), 면 주머니, 설탕 1컵, 쌀(750g-종이컵으로 5컵) 또는 찬밥(1.5kg) ■ 만드는 방법1. 엿기름 준비슬로우쿠커에 물 2L 정도 붓고 면 주머니에 넣은 엿기름을 10분간 담가서 불려줍니다.2. 엿기름 물 만들어 밥알 삭히는 준비쌀은 미리 씻어서 안쳐둡니다. 불린 엿기름을 슬로우쿠커 안에 넣고 몇 번 주물러주고 밥을 넣고 물을 가득 ..

요리 2024. 7. 7. 22:31