일이-온

● 약밥의 추억 어렸을 적 여름방학 때 외가댁에 가면 외할머님이 요리 솜씨가 좋으셔서 증편(술떡), 갱엿, 약밥, 호박고지 찰떡 등을 만들어 주셔서 맛있게 먹은 기억이 있습니다. 가끔 시장 떡집에서 옛날 생각이 나서 사 먹게 되면 왠지 달기만 하고 옛날 맛 같지 않아 외할머니의 손맛이 사무치게 그리워질 때가 있는데요 그래서 음식은 추억인 것 같습니다. 옛 추억이 그리울 때면 외할머님이 해주신 음식들을 하나씩 만들면서 추억에 젖어보기도 합니다. 그런데 막상 음식을 하게 되면 손이 많이 가게 돼서 두세 번씩 하기가 꺼려집니다. 하지만 재료가 준비되어 있다면 이 방법으로 만들게 되면 아무 때나 손쉽게 만들 수가 있어서 편리한 방법인 것 같습니다.■ 준비물찹쌀(2컵반-500g), 대추씨 우린 물 또는 물(450..

요리 2024. 7. 15. 21:45